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婆婆的生姜羊肉湯

2016-11-08 18:19    來源�

  臨近立冬�,加之陰雨連綿,天氣一日寒似一�。清晨醒�,胡亂的吃了幾口東西,胃疼的老毛病就犯了,一陣抽�。旁邊婆婆嘮叨,知道自己胃寒,大清早還吃涼東�,不注重保養(yǎng),胃又疼了不�!晚上媽給你燉上一鍋生姜羊肉湯,好好給你去去寒、養(yǎng)�(yǎng)胃�

  《黃帝內經》上��“春夏�(yǎng)�,秋冬養(yǎng)�”。在北方,立冬前一般是最難熬的時節(jié),陰冷多�、溫度驟降,天氣由涼突然間轉�,讓人身體一時難以適應,體虛之人更是容易生病。因�,這個季節(jié)最重要的就是補陽氣。怎么補呢,俗話說,食補大于藥�,最好的方法當然是食補了�

  晚上下班回家,推開大門,就聞到了濃濃的生姜羊肉湯的香氣,我禁不住狠狠的吸了兩口,并且很沒出息地咽了咽口�。說實在�,這種味道的確很香!沒等婆婆說�,我速度洗手,拿�,抓一撮香�、一撮蔥扔碗�,然后舀上一大勺羊肉湯倒碗�,撒點鹽,用筷子輕輕一�,不僅香氣宜人,還綠綠白白的煞是好看,泡點干�,吃一口從舌頭香到胃里,還伴有一點生姜的辣,從嗓子暖到心�。抬眸望�,羊肉湯在燈光下飄起一層薄薄的霧氣,妹妹、妹夫和兩個孩子玩耍的身影在霧氣中綻放,我的眼睛禁不住一片濕熱�

  婆婆看著我們喝湯的樣子,溫柔的笑著,怎么�,好喝吧,胃里是不是舒服多了,身子也暖和了吧?我們豎起大拇指�,這味道真棒。婆婆點頭起身回了廚�,一邊在那里收拾著鍋碗,一邊似是說給自己一�,給我們講著,生姜是大熱的東西,在這臨冬時節(jié)�,用這股大熱來沖抵侵入了身體內的寒氣,正是寒熱相抵了,所以身體就會感覺到很舒�,再就是這羊肉經過小火慢燉,已經接近化掉�,口感細膩潤滑,羊湯性溫味和、溫中散寒、健體益�、溫補腎�,老少皆宜�

  我把這碗里的最后一口羊湯一飲而盡,伴隨一口周身舒適的熱氣呼出,聽著婆婆在那兒的念叨,再回味一把屋外的寒氣,心中不覺溫�。(龍鋼公司能源檢計量中� 趙亞紅)

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