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新聞中心 藝術(shù)園地 散文

挖白�

2018-03-21 10:53    來源�

一場春�、一場甘霖之�,萬物復(fù)��“正月茵陳二月蒿,三月割了�(dāng)柴燒”,可見時令對野菜的采摘尤其重�。趁著休�,我跟老媽來了一次與大自然的親密接觸——挖白�。出�(fā)前,我專門上網(wǎng)查閱了白蒿的營養(yǎng)價�,一看還看出了不少藥用價值:對治療咽喉腫痛、濕熱黃疸以及腫熱咳嗽具有非常明顯的效果,在�(yǎng)肝方面也是一枝獨(dú)秀�小小的白�,用途竟然這么多!

路上,媽媽跟我講了一些白蒿的�(xí)性特征,它更喜歡長在土坎�,一般在灌木從中,葉如細(xì)絲,比較像嫩嫩的松針,細(xì)葉上又披了一層白�,又像是剛出生嬰兒的毛發(fā)......到達(dá)目的地后,戴上帽�,拿上小鏟子便和媽媽各自沿著一條土坎子找尋起來:找到白蒿后,小心翼翼的撥開圍繞在旁邊的灌木,將鏟子對準(zhǔn)根部,輕輕一鏟,抖落掉上面的土,放�(jìn)籃子�,在你找不到快放棄的時�,又會忽然發(fā)�(xiàn)前面一大片的白蒿,讓人驚喜萬分,滿滿的收獲�。可大多時候明明看著密密麻麻的白蒿,卻�?yàn)橹車嗄緟采恢绾蜗率郑盟圃谙蚰闾翎�?ldquo;想吃�!沒那么容易哦!”避開扎手的灌�,盡量不要讓它們傷到我,但看似簡單的活做起來卻十分吃力,不一會我和媽媽已是滿頭大�。想到小時�,也是這個季節(jié),和小伙伴們每人拎著同樣的籃子,沿村對面的溝邊,在斜坡上的雜草從里采著自己也叫不上名字的野�,小伙伴們你一言我語的爭論著,到底誰采到的野菜是能吃�……不覺得癡笑了一��

待中午回家時,我和媽媽已�(jīng)挖了一籃子的白�,經(jīng)過一番摘�、去水分、然后拌上面�,再放入些許鹽、調(diào)料等,上鍋蒸20分鐘,趁著�20分鐘,再將燒熱的花椒油澆在辣子蒜泥上,倒上醋,蒜味飄香。蒸好的白蒿出鍋�,與家人圍坐在飯桌旁,蘸上蒜�,吃上一�,口感很�,綿綿的,味道清素淡雅,一邊品�,一邊聽爸媽講他們在特殊時期參加�“憶苦思甜”活動……野菜,不過是一種普通的草本植物,但在不同歷史時期的不同身價和在飯桌上的地位來看,倒是真有些令人感悟,舊社會時,靠挖野菜度日的人群,肯定是生活在底層的貧困�,而現(xiàn)�,野菜搖身一變,成了人們桌上的一道藥�,小小的野菜便成了我們美好生活的見證��

有時我在想我們挖野菜彎腰時,更像在為大地鞠躬,感恩大地賜予我們的禮物,極自然,極淳樸,無雕琢做作,無高深義理,卻是最珍貴,最能滌洗人心靈的饋�。陽春三�,鶯飛草長之�,走出城市的喧囂,擺脫工作的壓力,摒棄世俗的名利,一頂帽�,一把小�,就可以在田間地頭尋找最初的快樂�“偷得浮生半日�”,也是不錯的。(軋鋼� 郝瑩�

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