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新聞中心 藝術(shù)園地 散文

母親的白蒿菜

2021-04-02 10:41    �(lái)源:煉鋼�    作者:張長(zhǎng)�

        �(shí)間轉(zhuǎn)瞬即�,天氣在乍寒乍暖中悄然邁入了�(yáng)春三月,又到一年挖白蒿菜的季節(jié)�。每年的這�(gè)�(shí)候母親都�(huì)給我捎來(lái)她親手做的白蒿菜,記憶里已經(jīng)�(shù)不清有多少�(gè)年頭�,每�(dāng)這�(gè)�(shí)候心頭總有幸福蕩漾�

        白蒿是春天里綠得最早的一種野�,白蒿在民間被稱(chēng)�“茵陳”,有“三月茵陳,四月蒿,五月拔�(lái)�(dāng)柴燒”的說(shuō)�。每年到春暖花開(kāi)的時(shí)�,在地處深山故鄉(xiāng)的田間地�、懸崖邊、地邊枯枝敗葉間隨處可見(jiàn)。初�(zhǎng)出有銅錢(qián)大小,疏散纖�(xì)的小葉子形狀像雪花,顏色微綠泛白,葉梗毛茸茸�,給人一種溫和柔順的感覺(jué)。此�(shí)就可以食用了,也是醫(yī)藥價(jià)值最高的�(shí)�,只是中�(yī)先輩們給它起了�(gè)文雅的名字叫茵陳,其�(shí)茵陳就是白蒿,白蒿就是茵��

        記得在小�(shí)候農(nóng)村經(jīng)�(jì)落后的年代,每年�(guò)完年食用的蔬菜比較稀�,挖野菜成了我們這些�(nóng)村孩子們一�(xiàng)必修�。每天放�(xué)后挎上小籃子,拿上鐵鏟或鐮刀,三�(gè)一群五�(gè)一伙奔向故�(xiāng)的田�。那�(gè)�(shí)候勤勞樸�(shí)的家�(xiāng)人還不知道種花椒可以�(fā)家致�,只知道民以食為天的道理,有一�(gè)豐收年就是他們最大的期望。那�(gè)�(shí)候初春的田野是那樣的迷人,綠油油的麥田猶如一張張綠毯覆蓋在村子周?chē)?,一陣春�(fēng)吹過(guò)翻滾的綠浪使我著迷使我沉�,兩片黃燦燦的油菜花�(diǎn)綴其中更是十分惹�。我們一群小孩嘰嘰喳喳穿梭在這美麗的�(huà)卷中,一�(chǎng)挖野菜的比賽悄然拉開(kāi)序幕,辨�(rèn)、彎�、下�、撿拾,一系列的動(dòng)作一氣呵�,比比看�(shuí)挖得最�、誰(shuí)挖得最多,更多還是在廣闊的麥田間你追我�,來(lái)�(gè)漂亮的驢打滾、大翻身的絕技,嘻嘻哈哈的笑聲伴隨著麥浪飄向遠(yuǎn)方的山頭。由于貪玩挖回來(lái)的野菜都是枯枝敗葉摻雜其中,母親精挑�(xì)�,用水清洗干�,加入一些調(diào)味,再摻加適量的面粉,放在篦子上蒸熟,就這樣蘸著蒜汁供我�?nèi)胰讼碛?,一種濃郁的春野氣息瞬間沁入心脾,鮮香美�。每�(dāng)這�(gè)�(shí)�,母親常�(shuō)“吃了白蒿�、一年無(wú)病害”,催促我們兄妹三�(gè)要多吃點(diǎn)。隨著年齡的增長(zhǎng)閱歷的加�,我漸漸懂得了母親的良苦用心。從中醫(yī)�(xué)角度�(lái)�,白蒿有清熱利濕、涼血止血的作�,是祛黃疸的高手,全草入藥可�(yù)防流�,散熱的功效其佳�

        母親辛辛苦苦勞累一�,如今已�(jīng)七十多歲�,還惦記著她的兒女�。每年到這�(gè)�(shí)候,母親總是不辭勞苦拖著不靈便的雙腿在故�(xiāng)的野�,挖我們小�(shí)候最?lèi)?ài)吃的白蒿菜,還是像那�(gè)�(shí)候一樣挑�、清�、上籠,不同的是全部打包�,一�、二�、三�……好像在清�(diǎn)她的兒女、子孫們一樣的。而今已經(jīng)身為父親的我,吃著老母親從老家捎來(lái)的白蒿菜,頓�(shí)感到心情�(wú)比的沉重,那是家�(xiāng)的味道,那是母親深深的愛(ài)。同�(shí)我深深地感到自己的榮幸和自豪,已�(jīng)而立之年的我還在享受著源源不斷的母愛(ài),這是人世間最幸福的事情了,但愿母親永�(yuǎn)安康�(zhǎng)�!

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