中秋將近,口味多樣的各式月餅早已在商場堆積如�,使人應接不�。談起月�,我最懷念的還屬奶奶做得手工月��
小時�,在中秋�10天左右,奶奶就已�(jīng)將做月餅的白�、紅糖、紅小豆、毛�、青紅絲等食材準備得妥妥當當。等到中秋的前一�,奶奶提前將蒸的軟爛適中的紅小豆與紅糖、青紅絲、毛栗攪拌均勻備�,再把面團揉搓成大小均勻的圓�,把準備好的月餅餡仔仔細細封�,最后放進月餅模具里面進行壓扁。這樣,一個簡單的月餅模型就好了。這期�,奶奶從來不讓我們插手的,擔心我們包不住月餅�。等所有的前期準備工作完成�,這時的奶奶就會搬下平日燒火做飯的大鐵�,換上專門烙饃的平底鍋。當平底鍋被麥稈慢慢加熱到適合溫�,奶奶便將所有的月餅模型一一擺放整齊,小火慢烙。烙月餅是個細心活,期間不僅要將一個個月餅不停翻面,而且還要將月餅立起來慢烙,確保周邊也能被烙熟�
隨著溫度慢慢升高,空氣中四溢的月餅香味也快速填滿了整間廚房。每到這時,我們姐弟幾個總是圍在灶臺跟�,兩眼直勾勾盯著月餅,時不時問,“奶奶,月餅熟了沒�?”看到我們的饞樣�,奶奶總是不厭其煩告訴我們:“等會�,有你們吃�!”香噴噴的月餅終于出鍋�,被饞了好久的弟弟急忙咬了一口,瞬間被燙得齜牙咧�??吹竭@樣的場景,滿臉笑容的奶奶急忙說,“著急啥,鍋里還�,夠��”我拿著手中的月餅想讓奶奶嘗一口,奶奶總是說自己不喜歡�,兒時的我卻信以為真,自己拿著月餅蹦蹦跳跳跑開了�
終于等到中秋節(jié)晚上,一家人相聚一�,將事先準備好的石榴、蘋�、月餅等擺放在院里的八仙桌上,一家人熱熱鬧鬧期盼著來年的風調(diào)雨順,闔家團�。隨著我們姐弟年齡的增長,一家人相聚的日子越來越�,尤其成家后,也越來越懂得奶奶的不易,明白了關于月餅的甜蜜謊言,每每想�,心里除了幸福的甜蜜,還有揮之不去的愧疚和歉��
又到一年月圓時,如今的月餅雖讓我們有了更多選�,卻再也找不回小時候的味道。多想再回到小時�,再嘗嘗奶奶做的月餅,再聽聽嫦娥奔月的傳說故�,再見見門口等待的身影。奶奶,我想�,唯愿明月寄相��
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