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新聞中心 藝術(shù)園地 散文

最憶是中秋

2022-09-05 00:00    來源:能源管控中�    作者:吉紅

        又是一年月圓時(shí),秋已至,月上中秋,別有一番韻�。走�(jìn)商場(chǎng),那琳瑯滿目的月餅早已擺上專�,精心挑選了一些準(zhǔn)備拿回家給母親品�,遺憾的是再也沒有了父親的陪��

        記憶深處的中秋節(jié),一幅幅溫馨的畫面猶如昨�。那一天,早起的父親會(huì)去農(nóng)�(mào)市場(chǎng)買回一大塊豬肉,母親則�(fù)�(zé)做月餅饃饃,而我們姊妹三�(gè)則是打開電視,欣賞中央新�?lì)l道報(bào)道的各地中秋文化�

        “肉買回來�,咱們分開吃,一半做成臊子備用,一半剁成肉餡包餃子,咱一家一起吃一頓香噴噴的餃�……”父親一邊洗刷著豬肉,一邊對(duì)母親嘮叨��

        母親則笑著說�“看你,一年又不差一頓飯,何必搞得這么隆重�”

        “你不知道,孩子們因?yàn)樯蠈W(xué)總是聚少離多,哪有時(shí)間和咱們吃上一頓團(tuán)圓飯,趁著中秋節(jié),咱們也�(yīng)該享樂享�,哪天等到孩子們長(zhǎng)大出嫁了,那就更難了……”父親一邊催促著,一邊快速剁肉餡,心里早已樂開了�,看得出�,他很珍惜我�?nèi)齻€(gè)放假回來陪伴他的�(shí)光。而母親也忙著揉面,做月餅饃饃,我也加入其中幫襯母�,她告訴�,制作月餅是要將油、糖、面�、紅�、芝麻、雞蛋等食材混合在一�,但如何讓它�?cè)谝黄甬a(chǎn)生美�,這�(gè)可大有講�。只見她拿出桿秤量出面的分量,然后一步步精準(zhǔn)地添加食�,按照先后順�?qū)⑺鼈兓旌显谝黄疬M(jìn)行打�、攪�,包在發(fā)酵醒好的面團(tuán)�,最后拿出印�“�”字的模子,將包好的面�(tuán)一�(gè)�(gè)放�(jìn)去壓�(shí),再倒出�,一排排整齊�?cái)[放在篦子上,上火�2�(gè)小時(shí),到�(shí)候就�(huì)吃上香噴噴的月餅饃饃了,比起外面賣的更有滋味�

        期間,父親已包好餃子,并做了幾道鮮美可口的家常菜。等到時(shí)間一到,打開蒸籠,那月餅饃饃的甜香味瞬間四溢開來,趁熱掰�,那芝麻紅糖帶著香甜味兒一股腦兒涌了出�,呲溜一舔,甜蜜爽口,久久不能散�,等到上桌吃飯時(shí),我們姊妹三�(gè)早已搬好桌椅,靜坐等待美味佳肴的“到來”。飯�,父親總�(huì)說上一��“今天�(tuán)圓節(jié),無論日子怎樣,咱們一家人都要齊心�(xié)力,娃們好好上�(xué),我倆努力掙�,大家身體健�,事事順�……”大家一邊沉浸在飯菜的香味中,一邊感受著傳統(tǒng)佳節(jié)的溫馨,家里一片歡聲笑�。收假的�(shí)候,父親總會(huì)將我們的背包塞的圓鼓�,滿滿的都是家的味道,是兒女離家�(yuǎn)行的寄托,是他們深深的愛和牽掛�

        此心安處是吾�,最憶是中秋。如�,父親已�(jīng)離開�10年了,每年中秋節(jié),總�(huì)想起他在世時(shí)一家人歡聲笑語的畫�,因此無論離家多�(yuǎn),工作多�,我們姐妹幾�(gè)都會(huì)快馬加鞭趕回家陪伴母�,也不忘給她做滿滿一桌子飯菜,親手端給她,給她一�(gè)擁抱,送去一份祝�,而這每一道菜、每一頓飯,也已成為我們對(duì)家的��

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