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新聞中心 藝術(shù)園地 散文

冬天的味�

2022-12-06 12:25    來源:華龍公�    作者:王寧�

        冬天來了,一切仿佛安靜了下來。我輕輕地問�(fēng)兒:冬天是什么味�?�(fēng)兒沒有說�,只留下漫天飛雪;我輕輕地問太陽:冬天是什么味�?太陽沒有說話,只留下夕陽余暉;我輕輕地問大地:冬天是什么味�?大地沒有說話,只留下一片蒼��

        冬天,是燒炕的柴火味。在老家的冬�,最接地氣的取暖方式就是燒炕。一入冬,空氣中就夾雜著燒炕的柴火味,充滿著濃濃�“人間煙火�”。農(nóng)村的炕是用土坯或者磚石砌成的床鋪,底部或�(cè)面有洞口,各種燃料就是從這里放�(jìn)去的。中間有個很大的炕洞,外面貼上瓷�,美觀而保�;靠墻角處的洞穴,一般是用來排放煙氣�。燒炕的東西大多是玉米稈、木柴和草等,有時家里丟棄的紙盒、破爛衣服等也往炕里頭塞,等火勢慢慢大了之后,通過炕床的傳熱作�,室�(nèi)的溫度也會升�。室外雪花飛舞,室內(nèi)暖意十足,這是冬天�(dú)有的光景�

        冬天,是雪水煮茶的味�。在西北的冬�,正是茶香彌漫的時�。漫天飛舞的白雪,在寒風(fēng)凜冽中歡快地跳著舞蹈,仿佛整個天地間就只剩下這一群白色的精靈,當(dāng)你靜靜地聆聽雪花落下的聲�,就會為這樣的美好而沉�。待到下過幾場雪以后,感覺這個世界變得格外潔�,此時,我便會小心地將最上面的雪收集起來,融化之后燒開泡茶。而后,滿屋飄�,不知道是茶味濃還是雪水�,總之茶水入�,回味無�。很多人�(rèn)為,在下雪天�,吃一頓熱氣騰騰的火鍋乃是一件樂�,其�(shí),以雪水烹茶也十分愜�,那種濃濃的茶香和雪的味�,亦會一直暖到心��

        冬天,是烤紅薯的味道??炯t薯一直是我的最愛,而在冬天吃則別有一番味�。紅薯有很多種吃法,煎炒、油�、蒸�、烤制都非常美味,我最喜歡的就是烤著吃。在城里的家�,我一般會用空氣炸鍋或者烤箱來烤紅�,一出爐,屋子里都是紅薯的焦香味,還夾雜著甜絲絲的味�,剝?nèi)ネ馄?,輕咬一�,甜蜜和暖意縈繞心間。在老家,燒火的灶臺下面有很多草木灰,把紅薯放�(jìn)灰里,隨著灶臺的持續(xù)加熱,滾燙的灶灰便一�(diǎn)�(diǎn)落下來,一層又一層地覆蓋在紅薯上,直至紅薯熟�,散�(fā)出濃重的焦香�。這股讓人感受頗深的味�,是夏天吃烤紅薯時很難體會到�,它是冬天特有的味道之一�

        冬天,是梅花盛開的味�。古往今來,吟詠梅花的詩詞歌賦不勝枚舉:北宋詩人盧梅坡在《雪�·其一》中寫道�“梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香”;元朝詩人王冕在《白梅》中寫道�“冰雪林中著此�,不同桃李混芳塵”;清朝小說家曹雪芹在《香菱詠�·其二》中寫道�“淡淡梅花香欲�,絲絲柳帶露初干”……文人墨客對梅的喜愛可見一�。梅花不畏嚴(yán)�,傲立雪�,在百花沉寂的冬日獨(dú)自綻�,那種遺世獨(dú)立之�(fēng)溢于言�,而梅之高潔與�(jiān)�(qiáng),也成為冬天最美的�(fēng)景之一�

        此時此刻�“冬天的味�”已經(jīng)在天地間蔓延開來,締造了冬日里獨(dú)有的姿態(tài)�

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