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新聞中心 藝術(shù)園地 散文

“母親牌”蛋�

2023-01-03 08:57    �(lái)源:煉鋼�    作者:徐云�

        冬天是糖炒板栗的清香,冬天是冰糖葫蘆的酸�,冬天是家里�?zé)岬目活^,冬天是一家人圍爐閑話的家�。一切的美好在這�(gè)冬日不期而至,在這寒冷的冬日�,唯有溫暖和�(ài)不可辜負(fù)。念及此�,突然想拋開(kāi)身邊繁雜,去看望守在老家的父親母��

        看見(jiàn)我�(jìn)門,父親母親高興之情溢于言�,一邊嗔怪我冷得跑來(lái)干啥,一邊拉著我坐上熱炕�。坐定后的我這才感覺(jué)早上�(lái)得匆忙沒(méi)有吃飯,肚子有點(diǎn)餓了。母親趕緊拿出來(lái)一塊黃燦燦�“蛋糕”讓我墊墊肚子。我意外一向勤儉節(jié)約的母親竟然還舍得買蛋糕,母親忙�(shuō)這是她蒸的南瓜發(fā)�,讓我趕緊嘗�。不太相信的我趕緊掰了一塊塞�(jìn)嘴巴嘗嘗:沒(méi)有蛋糕那么軟糯甜�,倒有一股瓜果的清甜馨香,竟然別有一番風(fēng)�。吃了一塊仍未滿足的我還想吃,奈何就剩下一塊�

        母親�(shuō)�“冬日南瓜賽人�”,既然愛(ài)吃就多做一�,回家再拿一些慢慢吃。滿腔的感動(dòng)充斥心間,我也跟著看看母親這雙巧手是怎么“變戲�”一樣做出如此美味的“蛋糕”�(lái)��

        只見(jiàn)母親拿出�(chǔ)存的南瓜,清洗過(guò)后切去南瓜外�,掏去南瓜瓤和南瓜子,切成小薄片上鍋�。待蒸熟后用勺子壓成南瓜�,放著晾�。母親在南瓜泥中倒入�(fā)酵粉、面�、白�,還打入兩�(gè)雞蛋,攪拌均勻。我讓母親趕緊歇�,母親卻忙著找來(lái)很多大棗,說(shuō)我愛(ài)吃甜�,再加一些棗放著吃著更甜。她將這些大棗切成小碎塊拌入面�(tuán)�,然后放在熱水鍋里讓面團(tuán)�(fā)�。不多一�(huì),黃燦燦的面�(tuán)就發(fā)起來(lái)�,母親將面團(tuán)放在案板上揉面排�,我要幫忙揉�,母親還�(shuō)怕把我的衣服弄上面粉不讓我動(dòng)�。揉好的面團(tuán)被母親放�(jìn)盤子�,面�(tuán)上邊再均勻地鋪上一層紅棗碎,撒上黑芝麻,這黃、紅、黑三色相間的面�(tuán),分外漂�。再醒發(fā)一�(huì),母親就催著父親趕緊燒大火準(zhǔn)備上鍋蒸�

        在等待蒸熟的�(shí)間里,母親忙碌地清掃案板,父親蹲坐著往灶膛里填柴火,我站跟前烤著爐�,熱氣從籠圈的縫隙中逸出�(lái),飄忽在整�(gè)廚房,我和父�、母親有一搭沒(méi)一搭地閑聊著村里的閑聞趣事,這種感覺(jué)就像回到了小�(shí)�。剎那間,所有煩擾都拋之腦后,內(nèi)心豐盈而感�(dòng)。大概蒸了半�(gè)小時(shí),母親說(shuō)熟了,可以嘗嘗了。只�(jiàn)籠蓋揭開(kāi),金黃燦爛的面團(tuán)膨脹得高高的,艷麗的紅棗閃著亮光,極其誘�。母親將南瓜�(fā)糕脫�,放在案板上晾著,等到不燙了,用刀切成一塊一塊的小方�,就像蛋糕房賣的棗糕那樣。我迫不及待拿上一塊嘗嘗,只見(jiàn)�“蛋糕”色澤金黃,手指按壓下去蓬松暄軟,咬上一�,南瓜的清甜味道夾雜著紅棗的軟糯,還有點(diǎn)�(diǎn)芝麻的香�,我一口接一口吃�(gè)不停,不知不�(jué)間一大塊�(fā)糕就�(jìn)了肚�,好滿足�

        也許你鐘�(ài)冬日的一餐火�,也許你貪戀蛋糕房里香甜的奶�,也許你期待飽餐一頓大�(yú)大肉,可在這寒冷冬日,我卻偏愛(ài)這一�“母親�”蛋糕。它樸實(shí)�(wú)�、色味純一,充滿了母親�(duì)我暖暖的�(ài),它是我寒冷冬日�“暖陽(yáng)”,讓我無(wú)懼冬日寒�,讓我充滿前行力量�

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