陕西龙门钢铁有限责任公司-官方网站,亚洲成av人片不卡无码手机版,日本真人啪视频免费视频,蜜臀av熟女人妻中文字幕},免费午夜伦费影视在线观看

新聞中心 藝術(shù)園地 散文

母親的豆芽菜

2023-03-28 00:00    來源:計劃財�(wù)中心    作者:薛萬�

        最近帶孩子回老家看望父母,許久未回老家的孩子對家里的物件十分好�,看到角落里堆放著的幾個大瓦罐尤為感興�,便問我�“這個東西還留著一個漏水的�,是不是用來盛水�?”望著眼前的大瓦罐,我腦海里涌出諸多回�,我覺得有必要給孩子講講老家的故��

        以前家鄉(xiāng)沒有大棚�,過年的時候除了要買一些肉,還要買一些耐儲存的蔬菜,以便熬過漫長的冬季。豆芽菜買回來以后放在干燥的籠屜�,再加上一點點水就可以儲存很長時間;白亮爽脆的豆芽菜味道清淡,既可以和雞蛋、大肉一起炒著吃,也可以焯水后和粉條、金黃油炸豆腐絲涼拌著吃,所以豆芽菜成為家家戶戶必備的蔬菜。為了貼補家�,在臨近過年的一段時間里,生豆芽就成了家里的頭等大事�

        母親生豆芽的技�(shù)一開始不是特別�,在奶奶的傳授下,她逐漸掌握了生豆芽的關(guān)鍵技�(shù),家里生豆芽的工具也從一開始的小壇子變成了后來的大瓦罐,再后來大瓦罐不斷增加,規(guī)模也小成氣候。豆子的選取、泡水的溫度控制都是由母親親自操作,從不讓別人代�,因為豆芽的好壞�(guān)鍵取決于豆子的品種和澆灌豆芽的水溫。為了讓豆芽能夠在寒冷的冬天快速生�,母親對待豆芽像對待自己的孩子一樣,把豆芽罐子一一抱到炕上,并裹上厚厚的棉�,生怕豆�“感冒”后發(fā)育不�。此外,給豆芽換水也是一項浩大的工程,為了防止細菌破壞豆芽的生長�(huán)�,母親在給豆芽澆水前都要用清水洗三遍�,再用溫水澆灌豆�,小心地呵護�,保證豆芽的生長溫差不會太大。四五天后,一罐豆芽就基本生長好了,因為有瓦罐的束縛,生出的豆芽頭部都有些彎曲,發(fā)育完成的豆瓣也比較大,跟大規(guī)模生�(fā)的豆芽有著明顯的區(qū)��

        在集市上,母親的豆芽攤位總是熙熙攘攘,每天一大早老主顧們就直奔而來,輪番搶�,我想他們大概都能品嘗出母親的豆芽是靠傳�(tǒng)工藝生發(fā)出來的,不僅好吃且沒有任何添加劑,更是因為母親對分量不多計較,每次稱量時秤頭都是高高地翹�,直到客戶滿意地帶走。我們都曾埋怨母親這樣會少盈利,母親總是笑著說道:“不管怎么�,咱們做人首先要實誠,不能在秤上哄人�”也正是由于母親這種寬厚和實誠的品質(zhì),每天中午不到,豆芽就會早早地賣光。收攤回家后母親便又開始生發(fā)新一輪的豆芽��

        一年中的最后一罐豆芽菜一定是留給家里�,預(yù)留夠招呼親戚的量之后,母親也會給左鄰右舍送去一�,以感謝鄰里�(xiāng)親之間的相互�(guān)�,最后這些豆芽都在各家的炒鍋里變成了濃濃春節(jié)里的美味佳肴�

        如今來到熙熙攘攘的菜市場,冬天里可以買到各種各樣新鮮的大棚蔬菜,但是買回來的豆芽卻嘗不出記憶中的濃郁味道?;叵脒^去的歲月總是貨真價實,有滋有�;小小豆芽菜不僅承載著人們對時代的記憶,也承載著人們對綠色傳統(tǒng)的期�,更是融入了�(xiàn)代社會人際交往的真��

上一篇: 清明寄思念
下一篇:月色
-->
  • OA系統(tǒng)
  • 企業(yè)郵局
用戶名:
密 碼:
友情鏈接:
�(wǎng)站首� | 公司簡介 | 建言獻策 | 企業(yè)郵局 | �(lián)系我�
行政人事部:0913-5182286 黨委工作部:0913-5182082 供銷中心�0913-5182135
  
版權(quán)所� 陜西龍門鋼鐵有限責任公司 © 2026 陜ICP�05004228�

陜公�(wǎng)安備 61058102000140�