馬上就是臘八節(jié)了,走在熱鬧的街�,伴著商販此起彼伏的吆喝�,我的思緒飄回到孩童時代,仿佛感受到那一縷香甜的、暖暖的味道從悠遠的時光里飄忽而來……
小時候,最饞奶奶熬的那一鍋臘八粥,香氣四�,總能讓我吃個肚兒圓。在那個物質相對匱乏的年代,熬臘八粥的食材相對不是很多,都是自家種的紅豆、黃�、紅薯、核�、紅棗等,奶奶說臘八粥就一定要在鍋中放八樣食材一起熬,湊不夠八樣食材�,奶奶總是會想辦法在粥里加一勺白糖或紅糖。當所有的食物都下鍋后,奶奶就守在爐火旁,看著鍋里的食材翻�、豆子米粒都開了花,湯汁變濃變稠�,房間中就會彌漫著濃濃的香甜。我和弟弟趕緊拿起碗,迫不及待地想盛上一碗解解饞�
“小孩,小孩,你別�,過了臘八就是年�”奶奶邊說這句話,邊盛上兩碗熱騰騰的粥,一碗放到院子里,供奉各方神�;另一碗放在堂屋的桌子�,供家里的菩�。而后我和弟弟就開始搶著去盛粥,顧不上嘴燙喉熱,捧著碗“吸溜、吸�”地喝個腹飽肚�,吃飽喝足后就抹抹小嘴、摸摸肚�,念念有詞地感嘆�“真好��”看到我們喝的那個滿足樣,奶奶的臉上流露出暖暖的愛意�
怎么能不好喝�?印象中這是一年中喝到的最好、最�、最香的�,同時也體會到了奶奶那最暖暖的愛�
奶奶去世�,媽媽依然接過愛的接力棒,為我們熬制那可口香甜的臘八粥。到了臘月初七的晚上,媽媽就把臘八粥的食材提前準備好�,用堿水泡上紅棗、花生米、紅豆、黑�,洗好紅�,剝好核�。臘八的清晨,我和弟弟就圍著媽媽要她趕快熬粥,不安分的弟弟摸一下棗,撮一點米,逗一下面�,害的媽媽將我們趕出廚�,只能趴在門口偷看媽媽熬��
媽媽在高壓鍋里添上足量的�,放入準備好的食材蓋上鍋�。十幾分鐘后,排氣孔“嘶嘶”地噴出白�,不多時家中就有了臘八粥的香甜味�。半小時過后,媽媽打開鍋�,拿勺子攪勻�,壓碎紅�,米也煮地很是香軟甜滑。我和弟弟快速回�,急急忙忙拿起碗,舀上滿滿一�,湯汁幾乎要溢出,吸溜一�,綿軟沙�,清香爽滑的味道,頃刻間就從舌尖奔流而下,直到腸�,然后在身體的各個毛孔中滲透開�,一碗下�,渾身汗津津的,舒暢無比。寒冬臘月,是媽媽的一碗臘八粥讓我在天寒地凍的日子里感知溫��
如今媽媽年齡大了,我也是當媽媽的人了,煮臘八粥的任務自然而熱的就成我的事了。我也和媽媽一�,提前購置好煮臘八粥的食�,隨著社會越來越富裕,食材我就準備了十幾�。先將糯米、黑�、栗�、花生米、蓮子、薏米等洗干�、浸�,然后放進大號的砂鍋里,用大火翻滾再改文火熬,待粥煮到七八成熟的時�,再把桂圓肉、葡萄干等干果倒入粥里攪拌均勻,繼�(xù)小火慢熬。一邊熬一邊不停地用勺子攪�,隨著砂鍋里的粥越來�,香甜的味道也會越來越濃郁。我就會不由地想到這些話:“生活是一把清�,加入生活中的喜怒哀�、吵吵鬧�,放入歲月的這一口大鍋,歷經(jīng)時間的打�,就會熬出濃郁香甜的幸福生活�”�
吃臘八粥的時�,老公邊吃邊贊嘆我的手�,兒子也是吃的美滋滋的,還說著出這樣�(diào)皮的話:“將來娶了媳婦,讓她和媽媽學煮臘八粥�”
不覺一年匆匆而過,又到了臘八粥飄香時。我在準備今年臘八粥食材�,就想起了奶奶和媽媽熬的臘八粥的味道,刻在我記憶的深�,難以往懷�
是啊,那一碗溫香綿軟的臘八粥,承載著母親的愛和溫暖,在寒冬季節(jié),給予我們前行的力量和自��
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