我與白蒿�(jié)下特殊情�,是十八年前�
那一年臘�,兒子生下來(lái)第四天,小臉還是黃蠟蠟的。醫(yī)院主治大夫把他的�(dān)心告訴公公婆��“別的新生�,最遲三天,新生兒黃疸就退�,可你家孩子都第四天了還退不了,得�(jìn)一步查下原因�”�(tīng)完大夫的�,我躺在病床�,看著酣睡中的兒子眼淚不由的“吧嗒吧嗒”直往下掉。沉默了好一�(huì)的公公突然對(duì)婆婆�(shuō)“老伴,我記得咱家有陰干的白蒿,你回家拿來(lái)泡水給孫子喝。如果不�,咱再另想它��”
于是,一連給兒子喝了兩天白蒿泡水,兒子新生兒黃疸退�,懸在一家人心上大石頭終于落地了�
如今,兒子已是十八歲的大小伙�,身體健�,酷�(ài)打籃球。也就是從那�(shí)�,我們一家對(duì)白蒿便情有獨(dú)鐘,我更是愛(ài)屋及�,總感覺(jué)白蒿救了兒子的命,是他生命的中的�“�”�
“正月茵陳二月蒿,三月只能�(dāng)柴燒�”年過(guò)完了,春回大地,就到了薅白蒿的時(shí)節(jié)。白蒿在正月�(shí)節(jié)�(xì)碎難采摘,然藥用�(jià)值最�,叫“茵陳”;二月�(shí)棵大正壯,好采摘然藥性減,適宜食用,�“白蒿”;三月�(shí)葉敗株黃,藥性不�,嚼之干臘墊�,只能當(dāng)�,叫“蒿子”�
打過(guò)春,地氣上升,沉睡的白蒿芽子也在一夜之間蘇醒了,伸手伸腳的鋪綻�(kāi)�(lái)。細(xì)葉片上披覆一層白毛,猙猙茸茸�,從干褐的老蒿根部呆萌萌的探出頭來(lái),有些童�,如純稚嬰孩兒。溝壑兩�,山嶺坡地,溝渠塘畔,都是它的影�,引得鱉窩了一冬的閑散人,終于找到了�(gè)由頭出來(lái)透透氣��
每年元宵節(jié)�(guò)�,我和老公選一�(gè)晴好午后,開(kāi)車帶一家人到野外薅白蒿。瞅漫大的河灘里或夯�(shí)的土堤邊,干蒿子棵多且密的地�,大家或蹲下身子或彎起腰,一小撮一小撮仔細(xì)從老棵�(shù)根處掰細(xì)�。我手把手地教兒子薅白蒿的方法,掰時(shí)要特別小�,不能用力直�,要是傷了老根,來(lái)年長(zhǎng)得就不會(huì)稠密��
采摘一�(gè)下午,全家共�(jì)才一斤多�(diǎn)??晒珔s�(shuō),這已�(jīng)夠多�,要知道正月�“�”,最珍貴,藥性也是最好的。還同兒子開(kāi)玩笑,說(shuō)兒子的小命都是�“�”救得。兒子隨即舉起雙�,像�(gè)小兔子一樣,一邊蹦跳一邊說(shuō)“蒿好�!蒿好�!”一家人歡聲笑語(yǔ),其�(lè)融融�
春分�(guò)�,隨著氣溫升高,下一兩場(chǎng)小雨,平地上的白蒿就�(zhǎng)�(kāi)�(lái),山嶺坡地更�,白蒿就可以蒸著吃了。我和婆婆把采摘、拔回來(lái)的白�,先擇洗干凈,控水后,再用面粉拌勻上籠屜�。十五分鐘后,把蒸熟的白蒿倒入盆中,用筷子把蒸菜挑松,在上面放上鹽、十三香�(diào)�、生蒜末、味�、辣椒面,然后用燒熟的菜籽油一潑。婆婆還�(méi)用筷子拌均勻,我就迫不及待地挑起一筷子白蒿蒸菜放入口中,口感軟軟又滑滑�,嚼一�,味道有�(diǎn)�,又嚼一�,有�(diǎn)淡淡的香,再嚼一�,頓�(shí)口中滿是香味。白蒿蒸�,它�(méi)有苜蓿蒸菜的青草�,也�(méi)有槐花蒸菜的甜香�。它聞著�(wú)�,嚼后醇�,令人回味無(wú)窮�
“白蒿”這種植物,在春天最短的�(shí)�,扮演不同的兩種角色,即可入�,又可用�。它,真是上天賜給我們這些平頭百姓�“寶物”!
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陜公�(wǎng)安備 61058102000140�(hào)