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新聞中心 藝術(shù)園地 感悟

挖薺�

2019-03-25 21:10    來源�    作者:煉鋼�? 王梅

        還沒有實�(xiàn)“香椿自由”的我,在菜市場的小攤�,發(fā)�(xiàn)了另外一種春天的味道——薺菜,它們被堆在竹籠或者防水布�,綠油油的,根須上沾滿了泥土,瞬間勾起了我想去田野挖薺菜的想��

        剛好休假回了趟家,天氣正�,拿著鏟子、塑料袋,我們一家就奔向了田野。郊外果然春色撩�,淡粉色的桃花,春光灼灼,柳條更是肆無忌憚地渲染著大�,婀娜多姿。我們行走在田埂�,尋找著餐桌上的美味。挖薺菜并不是一件技�(shù)�,只需簡單的用鏟子把它連根鏟起即可,但辨認(rèn)薺菜卻是一件非??简炑哿Φ氖隆?/p>

        我自小雖然不是在�(nóng)村土生土�,由于離地里并不�(yuǎn),隔三差五還是會跟著父母去那一畝地里勞�,所以辨�(rèn)薺菜還是相當(dāng)有經(jīng)驗的。小時�,春寒料峭之�,就和要好的小伙伴結(jié)伴去地里挖薺�,那時我們的�(biāo)配是:一個竹籃子,一把小鏟子。挖薺菜的活動區(qū)域主要是在麥田里,那時候并不局限于誰家的麥�,到地里后總能看見簇?fù)碓谝黄鸬母魇揭安?,薺薺菜、油勺勺,白�……其實,對于薺薺菜和油勺勺哪個更好吃,曾�(jīng)困擾了我很長時間,為此我和姐姐還討論過,最后我們得出的�(jié)論是:油勺勺好吃,原因很簡單,其一,相比薺菜而言它比較稀�,每次找到油勺勺我都會很高興的大聲喊�;其二,油勺勺長得也比較好�,每一根菜葉肆意舒展著,在尾端往回彎曲成勺狀,看著比鋸齒狀的薺菜也溫柔整齊的多。現(xiàn)在想�,真是好幼稚,好吃當(dāng)然得從口味上來判�,關(guān)乎顏值什么事�

        挖滿一籃子的薺�,是我們每一個人的目�(biāo),當(dāng)然這非常容易實�(xiàn),剩下的自然是活動時間,晃蕩晃蕩著往家走,摘幾朵野花別在頭發(fā)�,或者折一根剛�(fā)出嫩芽的楊柳�,做個柳笛吱吱地吹著踏上歸��

        記憶中,媽媽沒有給我包過薺菜餃子,我們家薺菜的吃法很單一,就是添在湯面里,碧綠的菜葉�(diǎn)綴在白花花的面上,甚是好�,但那時我并不覺得它好吃,有�(diǎn)苦苦�。直到長大后,在飯店里吃了頓薺菜餃子,才仿佛解鎖了它的味蕾世�。雖然那時薺菜在口感上沒有給我留下完美的印象,也不去計較吃不完的薺菜堆一起發(fā)�,第二天,依然會繼續(xù)跟著小伙伴去挖薺�,去看花開樹�,去聽鳥鳴蜂�,這大概就是我們的春天�

        我們今天的挖野菜工作仍在繼�(xù),我自然是主力,老公和孩子挖了兩鏟子就追蝴蝶去了,在邊上玩得也不亦樂乎,對于他們來說,這更像是一次郊��“城中桃李愁風(fēng)�,春在溪頭薺菜花”,好�,我要把春天帶回家,做成餐桌上的美食,咬一口春天的味道,讓自己活力滿滿�

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