一年一度的端午節(jié)即將�(lái)臨,在農(nóng)歷五月初五這天,人們賽龍舟、吃粽子,掛香囊,以紀(jì)念逝去的屈原。如今人們的生活富裕�,超市里的粽子也琳瑯滿目,而我卻越�(lái)越懷念小�(shí)候粽子的味道��
小時(shí)候喜歡過(guò)端午節(jié),因?yàn)椴粌H能吃到噴香的粽子,還可以掛著媽媽親手做的香包到處?kù)乓R蝗盒∑ê⒕墼谝黄鸨容^脖子上掛著的各式香包,高興的嚷嚷�“快看,我的香包是‘餛飩’形的,好�”“我的是心形的,我的也好香”“我的是小�(dòng)物形狀�,顏色可漂亮�……”歡樂(lè)的童聲充滿了整條巷道�
每到端午節(jié)前幾�,各家各戶的大門�(huán)上就�(kāi)始陸陸續(xù)�(xù)插艾草了。聽(tīng)奶奶輩的人說(shuō)艾草�(fā)出的氣味能祛�(chóng)蚊,香包能避�。到了端午節(jié)的前一�,媽媽就把泡了一天一夜的江米拿了出來(lái),準(zhǔn)備包粽子的前期準(zhǔn)備工�。這時(shí)我和哥哥就充�(dāng)媽媽�“小助�”,我們把洗好的蘆葦葉和紅棗從廚房端到客廳,只等媽媽來(lái)包了。只�(jiàn)媽媽拿起幾片蘆葦葉一折一疊就圍成一�(gè)圓錐形,再放入紅棗和江米,用多余出來(lái)的葉子蓋上,再繞上幾�,壓�(shí),要包得密不透風(fēng),最后用棉線扎緊,一�(gè)圓錐形粽子就包好了。媽媽的速度很快,不一�(huì)兒盆里的江米就包光了,再看看包好的粽子,一�(gè)�(gè)像圓�(rùn)飽滿的胖娃娃,擺在竹子制作的�(pán)子里,真是好看極�。再看看我包的粽子,不是�(zhǎng)方形�,就是有米粒兒調(diào)皮地跑出�(lái)�,任我怎么包也包不�??v使這樣,我依然�(lè)不思蜀,沉浸在包粽子的歡樂(lè)氛圍中�
我們家的粽子是用灶火煮,只�(jiàn)爸爸用鼓�(fēng)�(jī)早早地把灶火升起�(lái),伴隨著鼓風(fēng)�(jī)特有的聲�,鍋里的水沸騰了,媽媽把包好的粽子一一放�(jìn)了鍋�,蓋上鍋�,不一�(huì)兒熱氣騰�、香味四溢的粽子就上桌了。碧綠的蘆葦葉包裹著雪白的糯�,蘆葦葉和糯米的香氣與營(yíng)�(yǎng)有機(jī)�(jié)合在一起,一層層剝開(kāi)它的外衣,露出里面軟嫩香滑的粽肉,真是讓人垂涎欲滴呀。媽媽幫我們把粽子剝到�(pán)子里,撒上蜂蜜和白糖。嘴饞的我和哥哥,等不及放涼,捧起盤(pán)子來(lái),用筷子撥開(kāi),挑一塊放到嘴里咬上一口,口齒不清的對(duì)媽媽�(shuō)�“真好�”。媽媽微笑著用手抹掉沾到我們臉上的米粒兒,將那幾�(gè)怎么不好看的 “丑八�”粽子吃了�
如今工作越來(lái)越忙,粽子也變得多種口味,可是總�(jué)得外面的粽子都沒(méi)有媽媽包的粽子香。因?yàn)閶寢尠褜?duì)我們的�(ài)都融入到了這一小小的粽子里,縱使時(shí)間飛�,歲月流�,父母對(duì)我們的�(ài)依舊是不變的。我想這就是我念念不忘的粽子的“味道”吧�
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