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槐花飄香醉人�

2021-04-29 11:34    來源:煉鋼廠    作者:楊棉�

        當溫柔的春風輕輕拂過大地,姹紫嫣紅的花兒在競相散�(fā)著迷人的香氣,想留春風在世間多作停留,空氣中處處彌漫著迷人與多情。在四五月份,直抵心底的莫過于那獨樹一幟的槐花�,行走在林蔭小道�,一股馨香的味道撲鼻而來,尋香而去,一株株槐花在綠葉中探出了頭,煞是喜�,那味道清香而不熱烈,通體潔白卻不失色�,便有如�“金風玉露一相�,便勝卻人間無數(shù)”的道��

        長大之后,懷念的是家�(xiāng)的風景和母親的手藝。人們深知靠山吃�、靠水吃水的道理,在北方,一年四季有著不同的時令美味。同行的伙伴們看見滿樹的槐花開心地蹦�,似乎蒸好的槐花飯已�(jīng)擺在了眼�,我們幾個二話不�,立即行動起�,開始采�。壓彎一處枝�,只見那上面布滿了尖�,一不留神便會扎破手�,一串串還未完全綻放的槐花就這樣被小心翼翼收進行囊,采摘過程中還聽見不遠處婦女的嬉笑�,她們似乎在討論槐花的制作方�,伙伴們似懂非懂地點點�,十指不沾陰陽水的伙伴擼起袖子想大展身手,看那架勢,還未開始烹飪,便已信心滿�,那模樣著實可愛�

        母親說未開放的槐花是最好吃�,如果花朵完全綻開了,便失去了甘甜的水分和味道,所以采摘時機也需把握好。回家之�,我學著母親的樣子將槐花輕輕捋下,擇掉花�,順便將一些綠葉和雜質清理干凈,在清水里來回清洗幾次,待水分濾干之�,開始著手制作槐花飯,搟上一張面餅攤放在蒸籠屜里,在槐花里邊倒入適量面粉和食鹽攪拌均�,上鍋蒸上二十分�,美味的槐花飯便出鍋。家人比較喜歡辛辣口味,取上辣椒面放在上�,淋上熱�,熱油滋啦的聲音就像人們迫不及待的心情一�,吃上一�,唇齒留香。突�(fā)奇想,我想再制作些槐花餅,便將槐花放入和好的面糊之中,給電餅鐺里面倒上�,待油熱之后舀上一勺攤�,不斷翻轉,直至兩面金黃之后出鍋,香味誘人的槐花餅便制作成功了,果真槐花可以制作出不同的美味。母親為更好地儲存槐�,便將清洗好的槐花放在蒸籠屜里邊蒸熟,在陰涼處晾干,隨后裝袋放入冰箱儲存起來,方便隨時品嘗槐花的美味�

        有人說:“摘時圖心�,吃的是回憶,品的是�(xiāng)�,念的是兒時�”遠看枝頭槐花開得正旺,搖搖欲墜的槐花似一串串風鈴在吟唱春日的美好,猶記小時候愛鉆進樹林里捉迷�,貪戀一口甘�,爬上樹干隨手捋下一串槐花便放進口�,那時陽光正好,伙伴們的嬉笑聲似乎還在耳邊回蕩,久久不�……

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