艾葉青青,粽香悠�。端午節(jié)是中國傳�(tǒng)節(jié)日中比較重要的節(jié)日。這一�,人�?cè)缭缙鸫裁β�?,讓粽香飄香四溢�
記憶里過端午節(jié),人們至少要提前兩天�(zhǔn)�,最先準(zhǔn)備的就是過端午必不可少的粽子。以前包粽子的粽葉都是河邊的蘆葦上取�,取之于自然。在�(xiāng)下老家的小溪邊,逶迤著綠意盎然的蘆葦,一根根蘆葦“齊刷�”地站在溪流邊,怎么也不失亭亭玉立的�(fēng)�。那一抹青�,猶如一葉扁舟。風(fēng)吹過,葉與葉碰觸,奏�“沙沙”的悠�(yáng)曲調(diào)�
蘆葦受清澈溪水的滋養(yǎng),長得寬大且�,最適合包粽子。端午節(jié)前人們鉆�(jìn)蘆葦�,把寬大、散�(fā)著清香的蘆葦葉掐�,放�(jìn)菜籃帶回家。接下來,端午的香味便在綠色的粽葉間蕩漾開來。燒一鍋滾沸的�,迅速把洗干凈的粽葉焯水。翠綠的粽葉遇到熱水就變?yōu)樯罹G,仿佛沉淀了蘆�?shù)那嗍[歲月。在處理粽葉�,盆里已�(jīng)泡好糯米,待粽葉過水后,放入涼水冷卻便可以包粽子��
記憶中,母親包得一手好粽子。抓一把糯米塞�(jìn)卷成漏斗狀的粽葉里,或是加一顆蜜�,幾顆花生,或是加一勺紅豆沙,或是什么都不加,然后用粽葉封住“漏斗�”,再包裹幾下,最后用棉繩捆扎�,一�(gè)棱角分明的粽子就包好了。粽子包好后,放入大鐵鍋開始�。滾沸的開水激�(fā)出蘆葦葉和糯米的�,這香味具�“侵略�”,即使蓋著鍋�,也阻擋不了那清香四満等燜上一晚后,解開粽�,剝開粽�,吃一口里面黏黏的糯米,嫩滑爽�,那香甜,至今讓人難�……
粽子香,滿心�,隨后便是制作香�。香包寓意吉祥如�、幸福安�。因�,端午節(jié)無論男女老幼,都有屬于自己的香包。孩子們穿�“五毒”肚兜,手腕腳腕戴“餛飩”五色線香�,大人的香包多為元寶樣,或者紅色朱砂牌。且不說大街小巷,那些琳瑯滿目的香包看得人眼花繚亂,單是那特有的一股香就足以沁人心��
端午節(jié),既是傳�(tǒng)更是情懷。鍋里的粽子,門前的艾葉,散�(fā)清香的香包都是為了等待親人的到來。待白日暑氣散去,裊裊炊煙升�,柳葉樣的月牙兒懸在淺藍(lán)色的夜幕,星星點(diǎn)�(diǎn)的光芒從家家戶戶的窗戶透射出來,匯成人間的星河。等到天�,一家人圍坐一�,粽香彌漫,笑語盈盈。晚�(fēng)攜來粽葉的清�、艾葉的藥香,夾雜著人們的歡聲笑語,永�(yuǎn)飄逸著家鄉(xiāng)的氣��
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