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臘八�

2024-01-15 00:00    來源:檢驗計量中�    作者:辛春

        每年�(nóng)歷十二月初八是中國的傳統(tǒng)節(jié)�——臘八節(jié),也是春節(jié)前第一個節(jié)�,此后過年的氣氛日漸濃郁。就像民謠里唱的�“小孩小孩你別�,過了臘八就是年……”臘八一�,新年的序幕就拉開了。家家戶戶都忙乎起來,開始置辦各種年�,走在大街小巷時而也會傳來幾聲爆竹聲�

        臘八節(jié)是我孩提時代最向往的一個節(jié)�,每到臘八節(jié)的先一天晚�,母親都會準備好�“臘八�”的食材。雖然那時日子清�,但母親還是花著心思準備著,砸核桃、剝花生,提前泡好黃�、紅�、綠豆各類豆�,第二天早上,和玉米珍子煮在一�,便是一鍋香噴噴�“臘八�”� 每當這時候,我們姐弟三人便早早圍在鍋臺�,在母親打開鍋蓋攪拌的空隙,踮起腳尖、探著頭看著豆子在鍋里沸騰。我常常會把手伸進熱氣中,曖暖的、潤潤的、甜甜的,然后雙手搓一搓,捂在臉上,滿臉都是香香的味道。弟弟會不斷地詢問母親臘八粥好了�?母親總是笑著說:“別著�,吃了臘八粥,糊住小孩的�,讓你過年多說吉利話�”粥熬好后,我�?nèi)颐咳耸⑸弦煌?,暖暖的臘八粥下�,年味就在唇齒間、在胃里開始升溫。雖然是五谷雜糧的香�,卻吃出了一家親情的味道,吃出了年的習俗,吃出了忙碌一年的人們對來年豐收的期盼和渴望�

        各地有各地的風俗,我的家�(xiāng)寶雞,臘八當天中午要�“臊子�”。我覺得天底下最美味的食物當屬母親做的臊子面,一吃就是幾�,直到吃得小肚滾圓才罷。吃臊子之前,母親會讓我端上面碗在門道里潑灑,一般是挑一筷子面放在門墩上,然后再澆點臊子�。本意是敬拜天地,確保來年風�(diào)雨順,祭祀先祖,確保全家平安健�。如今想�,這個風俗習慣實際上是給那些饑餓的飛禽或家禽提供美餐,這對于嚴冬游走在大自然的鳥雀不失為一個善��

        臘八是一種等待,更是一種想�。臘八節(jié),在我心中是濃香�、甜美的。如�,我已為人妻、為人母,每逢臘八節(jié),無論多�,都學著母親的樣子給全家熬一鍋甜而不膩的“臘八�”,中午再做一份家�(xiāng)�“臊子�”??粗⒆觽冊诳蛷d嬉鬧,聽著老人講著他們那個年代的臘八習俗,揭開鍋,帶著豐收味道的香氣撲鼻而來,快樂和幸福的感覺在心頭蕩漾。孩子也會著急地跑到廚房不斷詢問�“媽媽,臘八粥好了�?為什么要吃臘八粥?”這時,我也會學著母親的樣子說�“別著急,吃了臘八�,糊住小孩的�,讓你過年多說吉利話�”這種感覺和兒時一模一�。歲月在�,世事在�,但唯一不變的是這濃濃的親情�

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