陕西龙门钢铁有限责任公司-官方网站,亚洲成av人片不卡无码手机版,日本真人啪视频免费视频,蜜臀av熟女人妻中文字幕},免费午夜伦费影视在线观看

新聞中心 藝術(shù)園地 感悟

裹在糖瓜里的年味�

2025-01-15 00:00    來源:檢驗計量中�    作者:劉王�

        “小寒大寒 又是一�”,過了大寒節(jié)�,春節(jié)開始了倒計��

        日子一進入臘月,人們就開始張羅起過年的事情�,大街小巷上年貨堆集,超�、商場里人頭攢動,年的氣氛越來越�、年的味道越來越�??吹侥赣H忙里忙外“殺雞、買�、蒸饅頭”,聽到街�“芝麻棍子�、糖�……”的吆喝聲,兒時寒假在�(xiāng)下外婆家過大年的星星點點記憶便涌�(xiàn)在眼�……

        “二十三糖瓜粘,二十四掃房�,二十五磨豆��”臘月二十三,北方俗稱小年,傳說中是祭祀灶王�?shù)娜兆?,人們制作糖瓜贏得他的歡心,祈求來年給家中帶來好�。糖瓜,也叫灶糖,是北方春節(jié)期間的特色小��

        在我的記憶中,外婆是個制作糖瓜的高手,她做的糖瓜,色澤鮮�,酥脆香甜,她說“糖瓜不僅是祭灶神,更是希望來年的生活更加甜蜜美滿�”每年的這一天,外婆的廚房就開始變得熱火朝天。鍋碗瓢盆的撞擊聲和彌漫蒸騰的絲絲香氣,足以叫一個孩子魂不守�。我不停往廚房里鉆,外婆不攆我,她遷就我的嘴饞,樂得叫我嘗��

        一大早,外婆將提前�(fā)酵好的麥芽糖水倒入鍋中,用旺火燒開,熬成糖�,我歡快地在一旁又是添�、又是燒火。外婆講,熬糖既是手藝活,也是力氣活。為了保證受熱均勻,外婆、舅�、舅媽一家人輪番上陣,一邊注意火候,一邊翻炒鍋中的糖漿�“用筷子蘸取糖漿嘗一�,嚼著沒有水分,糖就可以出鍋��”外婆囑咐著翻炒糖漿的舅舅??粗局瞥晒Φ慕裹S透亮的麥芽糖,我兩眼�(fā)�,外婆寵溺地用筷子粘了塞到我嘴里,濃濃的香甜瞬間溢滿心頭�

        舅舅將熬成的糖漿倒入大鋁盆中,移到院子里。待糖漿倒出成型后,外婆便開始扯�,把糖掛在木栓上,依靠臂�,反復折疊抽�,讓糖稀混入空氣,形成氣腔,再將糖拉成細�,然后進行分割。外婆用細繩把一個個糖條截�,不一會兒工夫,一個個香甜可口的糖瓜就制作好�。個個金黃酥脆,我顧不得洗沾滿柴火灰的手就伸手去�,先拿一個塞進嘴里,過足嘴癮。外婆也并不嗔怪,她只是說�“慢點�,小心牙齒�”

        晚上,糖瓜就擺上灶神�,我也開始了每日看幾�,羨慕灶神可以天天望著糖�,心里數(shù)著還有幾天可以撤供,那種緊張感不亞于高考倒計�,雖然那個時候不知道高考是何物。撤供那天,是外婆最忙碌的一�,早上四五點鐘起床和靀拌�,準備工作做好之�,叫我們起來一起包餛飩,一家人圍坐在篦子旁邊包邊聊,我們兄妹幾個話題最多的是一會要吃幾個糖�,而我,總是借著給外婆打下手的名�,多吃三五個糖�,外婆并不阻�,只是笑盈盈地看著我吃得滿臉糖渣�

        后來,外婆和所有走向衰老的人一�,耳朵聽不�,但她依然每年臘月二十三,守著自己的小廚�,為家人忙前忙后,熬糖漿做糖�。外婆說,她的愿望是希望子孫后代吃了糖瓜來年的日子能夠甜蜜美�,外婆把深厚無言的愛,都揉進了一個個糖瓜里�

        再后�,外婆在有一年的臘月二十三突�(fā)心梗過世。母親說,她倒在了操勞一輩子的廚房里,手里還捏著滾好的糖瓜�

        又是一年接近尾�,糖瓜的甜味和脆香依舊在記憶里翻�,成為我對年味的最深感受。雖然時代變�、年味也變了,但我在糖瓜里體會到的外婆的�,感受到的溫暖的力量,以及糖瓜所承載的外婆對子孫后代來年團團圓圓、甜甜美美的希望和寄托始終如一�

-->
  • OA系統(tǒng)
  • 企業(yè)郵局
用戶名:
密 碼:
友情鏈接:
�(wǎng)站首� | 公司簡介 | 建言獻策 | 企業(yè)郵局 | �(lián)系我�
行政人事部:0913-5182286 黨委工作部:0913-5182082 供銷中心�0913-5182135
  
版權(quán)所� 陜西龍門鋼鐵有限責任公司 © 2026 陜ICP�05004228�

陜公�(wǎng)安備 61058102000140�