下班回家,妻子已做好晚飯等待,平凡人家尋常菜,柴米油鹽中滲透著淡淡的幸�?;蛟S這就是每�(gè)小人物每日奔波背后最溫馨的動(dòng)�,是尋尋覓覓中最暖心的生�。一切收拾妥�(dāng)�(zhǔn)備吃�,餐桌上一�(pán)饃花麥飯?bào)@艷了歲月,在充滿回憶的饃花麥飯面前再美味的佳肴也失去了光��
不管是饃花麥飯、槐花麥飯還是豇豆麥飯對(duì)于在�(nóng)村長(zhǎng)大的我們都有不一樣的味道和故�,勾起腦海中�(diǎn)�(diǎn)回憶,不管哪一種麥飯都是關(guān)中農(nóng)人所喜歡�。饃花麥飯和其他麥飯?jiān)谧龇ㄉ嫌幸稽c(diǎn)�(diǎn)不同,偏偏這一�(diǎn)�(diǎn)不同在口味上大大不同,其他麥飯到嘴里是菜香更多的是為了填飽肚子,饃花麥飯到嘴里是麥香更多的是�(duì)食物的珍��
�(guān)中平原的人們以面食為主,饃饃更是增加體能的食物。在那�(gè)物資匱乏的年�,農(nóng)村的人們沒(méi)有冰箱,蒸的饃饃�(shí)間長(zhǎng)了不是干硬就是發(fā)�,吃吧不好吃,扔吧太可惜。于是智慧的勞動(dòng)人民就發(fā)明了饃花麥飯,干硬的饃饃或者發(fā)霉的饃饃撕了外皮用水泡開(kāi),攥干水分撒上少許的鹽、花椒面和堿�,放鍋里蒸三十分�,出鍋熱油刺啦澆�(guò),不被待�(jiàn)的饃饃立刻成了搶手的美味,再配上一�(pán)青椒,食物和食物的碰撞激�(fā)的是不一樣的味蕾盛宴。而這樣的美味總是飯桌上孩子們爭(zhēng)先恐后搶奪的�(duì)�,大人們往往都會(huì)將其讓給孩子們,畢竟沾了油的飯菜更有利于孩子們身體成�(zhǎng),哪�(gè)孩子不是父母心頭�?好吃的都留給孩子。小�(shí)候不�,長(zhǎng)大了再回�,是�(duì)美味的留戀,更多的是對(duì)父母的感激�
�(guò)去生活在苦難�,人們是為了填飽肚子,為了不浪費(fèi)糧食;�(xiàn)在人們餐桌上的麥飯卻變成了念念已久的美味。簡(jiǎn)單的食材和調(diào)�,烹飪出可口的飯�?;蛟S是各種重�(diào)料的吃食太過(guò)上火,而清淡的家常便飯更適宜于“受傷”的胃;又或者是�(duì)�(guò)往的回�。不由自主地回憶,回憶曾�(jīng)貧困的日�,不忘過(guò)往,珍惜現(xiàn)在幸福安康的生活�
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