過了小寒,天氣越�(fā)地冷�。一回家坐到母親那熱乎乎的炕頭上啥也不想�??砷e不住的母親哪里肯放過讓我干活的機�?只見她端過來一大盆子核�,安排我剝核�,馬上就�“臘八”了,準備些核桃仁煮臘八飯�
其實我對�“臘八”是沒有什么節(jié)日概念的,也從未知曉它的來由和習俗。記憶里�“臘八”就是吃一�“臘八�”而已,而我們盼著過“臘八”的原因,被這句俗語“小孩小孩你別�,過了臘八就是年”所道破了�
記得小時候的“臘八”,母親總是提前幾天就開始著手準備材料。只見她將夏末曬干的花生一粒粒剝出�;又用小錘子把秋收的核桃一個個砸出核桃仁;還要挑揀顆粒飽滿的紅小豆、豇豆等五谷雜糧……而我總是自告奮勇幫她砸核�、剝皮、挑挑揀揀之類的活,因為可以一邊干活一邊偷偷吃�
到了“臘八”的前一天晚上,將粒大飽滿的花生�、色澤金黃的核桃仁、各種各樣的豆子泡入大鍋�,這些材料都不易煮�,提前泡好,“臘八”當天就派上用場了。其他地方流行吃“臘八�”,可我們這里“臘八”不喝�,家家戶戶流行吃�“臘八�”�“臘八”當天,母親一早起來就和面、搟�,而我在爐膛口使勁地添柴火,泡了一晚上的豆水變成了褐紅�,看著這些花生、豆子在“紅湯”里翻�,由生變�、由干硬變綿�,心里無比雀躍歡�。趁母親不注意偷偷舀出來一顆核桃仁塞入嘴里解解�,燙得直伸舌頭還不忘告訴母親豆子已經(jīng)熟透了。母親將搟好的面條下入煮沸的湯里,白色的面條也被浸染成了豆紅�,看著就很有食欲�
爐火燒得旺旺�,不一會兒面條就煮熟了。煮熟的“臘八�”要先盛出來兩碗擺在供桌上給過世的爺爺、奶�“獻飯”,祈求祖宗保佑后人平�、康�。而這混入四季所獲的花生、核�、各類豆米煮熟的“臘八�”則寓意著祈求來年豐收和吉�。一人一大碗“臘八�”,再加上紅蘿卜絲、白�、豆�、粉條混炒一起的�,大人們總是囫圇幾大口就把面條吃完了,而小孩子卻總是先慢條斯理地挑揀出碗里的核桃�、毛栗子等先吃完,這才撈起面條吃。這一大鍋“臘八�”還要給家里的�、貓、雞、豬都吃上一��“臘八�”也是“舍飯”,有行善積德,眾生平等之��
“臘八”作為春節(jié)的序�,本不算一個節(jié)�,可“過了臘八就是�”,讓期盼過年的小孩子對它“情有獨鐘”。小時候,過年就意味著有肉�、有糖吃、有新衣服穿、有壓歲錢花。這對于小孩子來說總是很有盼頭�,所�,一到天冷了小孩就會盼著怎么還沒到吃“臘八�”的時�?怎么還不過年?
�(xiàn)在的我�,想吃什么去趟超市采買一番就都有了,超市里各色貨�、琳瑯滿目,任你挑花了眼�,可再也買不回來童心雀躍歡喜、吃不出來初心團聚平�。而今�“臘八”最大的意義,或許就是在隆冬時節(jié),穿越風�,回到家與家人團聚。那就請馬上撿回初心,踏上歸途,這�“臘八”回家吃一碗母親做�“臘八�”��
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