
朗讀者:趙鵬�
新中國成立之�,毛澤東�48次下榻東湖賓�,主席詩意地稱這里�“白云黃鶴的地�”。那么問題來�,在湖北停留期間,領(lǐng)�(dǎo)人每天吃什��
在世人看�,按主席的地�,每餐都�(yīng)是美酒佳肴、山珍海�,十盤八碟是少不了的。其�,主席的生活十分儉樸。平時吃得最多的就是家常蔬菜�
1960�5�,主席到武漢�,隨行人員就特別囑咐“不要弄肉給主席吃。要�,主席會�(fā)脾氣的�”原來,當時國家面臨經(jīng)濟困難,主席給自己訂下了三不:不吃肉、不吃蛋、吃糧不超定�。在那些日子里,主席�7個月不吃一塊豬�,有時工作一天只吃一盤馬齒莧或菠菜之類�
有一�,廚師心里實在過不得,靈機一動做了一�“素菜�”。他先將母雞清燉,然后取出雞肉,再將雞湯里的油汁過濾干凈,最后將青菜下進湯里。主席吃飯時似乎有所醒悟,便詢問菜湯里怎么有雞湯味,廚師只能敷衍說是多放了點味精�
毛主席還�(fā)明了一�“娃娃�”,自己幾乎天天吃。所謂娃娃菜,其實就是蘿卜苗的葉柄燒制而成,連農(nóng)民都不吃,因為它清苦粗糙。主席說�“我就是愛吃它的苦��”而且還把這道菜推薦上了國宴�
1960�,毛主席在武昌東湖客舍設(shè)國宴招待朝鮮客人,他向外賓介��“這道娃娃菜營�(yǎng)價值很�,中國皇帝也吃娃娃菜。蘿卜在中藥書上有名�,叫地陽參,很補人哩……”
其實,主席說�“娃娃�”,史料無從稽考,倒把在場的好多人逗笑�。后�,每次國宴,主席都沒有忘記娃娃菜�
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